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五指红春茶上市,尝鲜正当时
发表于:2020-03-28 09:42 分享至:

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不知不觉,三月已进入尾声,春天也已过半。在中国,有这么一个地方,比别的地方更早的进入春天。

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春分至,采茶忙

 

在很多人的印象中,海南的气温是没有春夏秋冬之分的。一月份的北方地区还处于寒冬之际,这里的温度最低不过17~24℃。

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清晨的露水仍挂在叶尖,山间的云雾还未消散,伴着即将升起的朝阳,当地的人们身着轻装,背上竹篓,戴着斗笠、口罩,哼着当地的歌谣来到了五指山下水云居内的茶园,进行第一批采茶。

 

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这里的茶树蓄势已久,经过一个漫长冬季的酝酿,鲜叶清香怡人,饱满油嫩,让采茶人爱不释手。鲜叶中蕴含的丰富物质将会使茶叶鲜爽醇厚,在市场上供不应求,因此五指山的春茶更是被誉为“华夏第一早春茶”。

 

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采茶这一看似简单的流程其实并不简单,不仅要采得快,也要采得好,因此需要当地有经验的采茶人。

 

 

采春茶时需注意

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☞适时开园

要求茶农根据加工茶类的鲜叶标准做到适时开园采摘。一般树冠表面有5—10%芽叶符合采摘标准时就应开园采摘。

 

☞合理采摘

第一轮春茶的新梢都是从越冬芽中生长出来的,都带有鱼叶和鳞片,在采茶时,一定要做到按标准,多次分批留鱼叶及时采摘。“早采是个宝,迟采是根草”,早发先采,晚发后采。

 

☞保证质量

采摘时不能用指甲掐下茶叶,切忌出现早采嫩摘、搬马蹄、采芽苞、老嫩一把抓、强采抹光头等摧残茶树生长发育的乱采乱摘现象。

 

☞采养结合

采摘时,应尽可能把生长不正常的芽叶采下来。做到因地、因树制宜,掌握“以采为主,以养为辅,采养结合”的原则。幼龄茶树应“以养为主,以采为辅,打顶护边,采高养低,轻采养蓬”;成龄茶树“以采为主,以养为辅,采养结合”。

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春茶出,制茶忙
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待采摘完,就是制茶师傅们最忙碌的时候了。白天采摘完的茶叶,晚上要及时炒制加工,这样才能生产出品质优良的早春茶。

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在一个拥有先进技术和设备的标准化的厂房中,制茶师傅需连夜赶制,先是再次对采摘完的茶叶进行筛选,之后将“过关”的茶叶经过杀青、揉捻、干燥等一系列复杂严格的工序,“千锤百炼”最终成品。

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海南春茶品质极佳,历年来一直是市场上的“抢手宝”。

 

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内含物质丰富,滋味鲜爽

五指山春茶经过一段漫长时间的蓄势与积累,储存了丰富的能量,春茶体内的养分更为充沛;外形呈现为芽叶肥壮,色泽绿翠,成品的春茶更是香气清爽,韵味悠长,滋味鲜爽。

 

零污染、零农残

独有的原生高山茶庄园,有机大叶种,不使用农药,茶叶无污染,品质也是一年中绿茶最佳的。

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五指红,春茶上市
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济南店:济南市历下区银丰财富广场C座群B

☎:0531-68800777

泗水店:泗水县泉济路三发舜和家园北区南门

☎:0537-4380666

不二茶坊:历下区龙奥西路

银丰财富广场A座商业街三楼301室

☎:0531-85806177

 

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